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Notre histoire
2016
L’aventure [cabosse] a commencé à Mulhouse, portée par la passion d’un pâtissier chocolatier déterminé à créer des délices uniques et mémorables. Rapidement reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité exceptionnelle de ses créations, la chocolaterie a su conquérir les palais gourmands de Mulhouse et au-delà.
2022
Fort de son succès, [cabosse] a étendu son empreinte à Rixheim, ouvrant une boutique qui deviendrait le cœur de son laboratoire de création. C’est là que naissent les délices et desserts qui enchantent vos papilles.
2024
[cabosse] va écrire un nouveau chapitre de son histoire en ouvrant ses portes à Altkirch, offrant ainsi aux habitants de la région une expérience chocolatière unique. Chaque nouvelle étape a été marquée par l’engagement constant envers la qualité, la créativité et le respect de l’environnement.
Notre Philosophie
Chez [cabosse], notre philosophie repose sur l’authenticité, la qualité et la responsabilité environnementale.
Engagés dans une démarche éco-responsable, nous privilégions une sélection minutieuse de matières premières locales et biologiques. La ferme de la petite prairie pour le laitage, la ferme Richard Schmidlin pour les œufs, le moulin Peterschmitt pour la farine, la ferme Fischer pour les fruits frais : autant de partenariats qui reflètent notre attachement à notre région et à ses produits d’exception.
Nous avons à cœur de limiter l’usage du beurre et du sucre, tout en préservant des saveurs authentiques. Chaque création [Cabosse] est le fruit d’un équilibre parfait entre simplicité et excellence, une expérience gustative qui vous transporte.
Venez découvrir notre univers, laissez-vous emporter par la magie du chocolat, et partagez avec nous cette passion pour la gourmandise